Skip to content

PERKEDEL TAHU ISI

November 10, 2005

Description:
Sajian tahu yang unik, enak untuk lauk atau camilan.
Isi daging di tengah, merupakan surprise dari perkedel ini.
Sengaja nggak di campur, supaya unik.

Ingredients:
Bahan Tahu:
2 tahu cina yang sedang besarnya
2 butir telur ayam
1 sdm bawang putih goreng
1 lbr daun bawang, iris halus
1 sdt garam
½ sdt merica
minyak goreng

Bahan Isi:
2 siung bawang putih di geprek
100 gr daging sapi/ayam giling
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt angciu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm minyak goreng untuk menumis

Directions:
Isi:
Tumis bawang putih dengan 1 sdm minyak goreng, sampai harum,
masukkan daging, angciu, kecap asin, garam dan merica, aduk2 sampai daging matang dan air mengering sisihkan.

Tahu:
1. Gerus/haluskan bawang putih goreng
2. Hancurkan tahu,
3. Campur semua bahan sampai rata
4. Buat bulatan sebesar bola ping pong, isi tengahnya dengan 1/2 sdt daging cincang masak, tangkupkan adonan shg isi daging tidak kelihatan. pipihkan bulatan perkedel, spy bentuknya mirip UFO.
5. Goreng dalam minyak banyak sampai kekuningan.
6. Sajikan dengan cabai rawit

4 Comments
  1. Mbak saya pernah bikin perkedel ini tapi dicampur tenggiri , jadinya seru deh, dimakan sama kuah baso buat salah satu penghuni mangkok selain baso.

  2. iya ya mbak kayaknya enak buat temennya bakso

  3. coba aah…makasih ya atas resepnya…….

  4. Thanks yaa

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: