Skip to content

Gadon Daging

November 27, 2005

Description:
Sabtu pagi, maunya bikin gadon, semua bahan udah di siapkan,
daun pisang udah di sobekin pas untuk mbungkus gadon.Bisanya sih, di bungkus tum, kecil2 sebungkus isi 2 sendok makan adonan.
Tapi apa daya….pekerjaan banyak, sehingga masak rada
terlantar, sehingga gadon di gelar saja🙂 model schotel.

Supaya sensasi harum daun pisang tetap dapat, pirex di alasi
beberapa lembar daun pisang, di beri beberapa lembar daun
salam, tuang adonan gadon, taburi cabe rawit, kukus!

Aslinya, gadon tidak pakai labu siam, tapi kurang sreg tanpa
sayur dan rada seret gitu, makanya di modifikasi, lha kog enak!Gadon

Ingredients:
Bahan:
250 Gr daging sapi giling
5 butir telur
500 cc santan sedang kentalnya
1 buah labu siam, iris sebesar batang korek api
1/2 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk

beberapa lembar daun salam, potong 2X2 cm
beberapa buah cabe rawit hijau bila suka
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
4 bawang merah
4 bawang putih
5 kemiri
1 sm ketumbar

Directions:
Cara:
– Campur semua bahan+bumbu halus, kecuali daun salam dan cabe
rawit aduk rata
– Bungkus 2 sendok adonan dengan daun pisang, dengan dibubuhkan
daun salam dan cabe rawit utuh. bungkus bentuk tum. (untuk anak, gak usah pakai cabe rawit)
– Kukus selama 30 menit.

From → Uncategorized

3 Comments
  1. Gadon, salah satu makanan kesukaan keluarga kami di Smg. Cuman my mom bikinnya suka dicampur ma parutan kelapa. Thanks sharingnya mbak Ine. Resep2nya bisa buat referensi.

  2. Cie Resep ini, jadinya yah seporsi gede pyrex seperti digambar itu yah ?

  3. boleh numpang nyontek ya….makasih. Aku belum pernah sih makan gadon itu…jadi mungkin rasanya juga coba-coba. Masakan khas semarang ya?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: