WAFEL

Description:
Resep Asli dari Feminat tahun 1995, Masak dalam sekejap, Femina 32/XXIII/ 17 Agt 1995, yaitu Wafel Keju.

Tapi aku modifikasi di sana sini, di sesuaikan dengan situasi. Karena lagi nggak mau isi keju, maunya isi coklat, maka aku ubah komposisinya, yaitu di tambahkan gula, dan cara membuatnya, bikin yang praktis aja.

Ingredients:
150 gr Tepung terigu
50 gr margarine di cairkan
2 kuning telur
20 gr susu bubuk
200 cc air hangat
7 gr Ragi instan
50 gr gula pasir (resep asli cuma 1 sdm)
1/2 sdt vanilie powder

Directions:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
tambahkan kuning telur dan setengah bagian air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata (aku aduk pakai mixer) , masukkan margarine cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, terakhir masukkan sisa air.
2. Diamkan selama 30-60 menit sampai adonan mengembang.
3. Panaskan cetakan Wafel, olesi dengan margarine. gunakan api kecil
4. Tuangkan adonan sampai penuh, tutup cetakan, balikkan cetakan,
5. masak kira kira 1-2 menit dengan api kecil, balikkan cetakan, masak lagi 1-2 menit .
6. Keluarkan wafel menggunakan tusuk sate. Kalau bergandengan satu sama lain, potong/gunting setelah wafel berada di piring.
7. Wafel bisa dimakan begitu saja, atau di sajikan bersama ice cream, atau di beri isian.

ISI WAFEL:
– Wafel keju, belah wafel menjadi dua, olesi dengan whipped cream, taburi keju parut, tutup wafel, sajikan.
– Wafel coklat, belah wafel, olesi dengan butter cream, tabur meisyes
– Wafel strawberry, belah wafel, olesi dengan whipped cream, beri irisan buah strawberry.

Note:
– Cetakan wafel adalah cetakan yagn badan dan tutup bentuknya sama, fungsinya sama. Jadi boleh di bolak bali.
– Yang perlu di ingat adalah saat memanaskan cetakan. bagian yang tersentuh api, itulah yang di tuangi isi.
– Segera setelah di isi penuh, tutup, lalu di balik, spy bagian yang tadi menjadi tutup, sekarang menjadi dasar, dan langsung di tumpangkan ke api.
– Jangan lupa, untuk di balik, agar mematangkan sisi lainnya.
– penggunaan susu bisa diganti dengan santan, hilangkan susu bubuk, dan ganti air menjadi santan dengan jumlah yang sama.