Skip to content

Nasi Goreng Dendeng

March 20, 2007

Description:
Sarapan kami pagi ini, nasi goreng dendeng. Gurihnya nasi goreng campur telur, dengan pedas yang samar-samar, kadang2 terselip sepotong dendeng yang manis dan wangi.

kalau ada dendeng bakar singapore…hm…lebih enak lagi, karena ada bau2 sangitnya itu yang makin ngundang selera.

Ingredients:
2 piring nasi putih
75 gr dendeng sapi, potong 1/2 X 2cm, rendam sebentar, lalu goreng hingga matang, sisihkan
1 lbr daun bawang iris halus
1 btr telur ayam, kocok lepas, di dadar sambil di hancurkan, sisihkan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm cabe giling halus
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdm margarine

Directions:
1. Tumis bawang putih dengan margarine, dan cabe giling, masak hingga minyak/margarine menjadi lebih merah karena cabe
2. Tambahkan garam, kecap dan nasi, aduk rata dan panas merata pada seluruh nasi
3. Tambahkan telur yang sudah di dadar orak arik, daun bawang dan dendeng
4. sajikan panas

Tips:
1. Rendam dendeng selama 3 menit saja, supaya bumbunya tidak larut ke air
2. Menggoreng dendeng dengan api kecil saja, karena mudah gosong
3. Jika menggunakan bakwa/dendeng bakar singapore, tinggal di potong2 kecil2 dan campurkan pada nasi.
4. Untuk mendapat warna nasi goreng yang merah cantik karena cabe, tumis cabe agak lama, hingga warna merah merata pada minyak/margarinenya

52 Comments
  1. aku jd inget wkt jd tukang masak di posko KKN-Profesi😛 jadinya 2 loyang bulat besar (buanyakkk banget..) tapi ludes smua😛 pdhal yg makan cuman 15 org

  2. Wah, ada aja ya mbak ini, menu yang simpel tapi bikin ngiler. dah kebayang kalo pake dendeng bakar singapore, pasti lebih enak🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: