Strawberry Layer Cake

Description:
Serpihan strawberry di mana mana, memberikan sensasi krenyes krenyes dan rasa segar.
sayang…gak boleh makan ini banyak2. 🙂

Ingredients:
Cake:
7 Kuning Telur
3 Putih Telur
75 gr Gula pasir
1 sdt emulsifier
60 gr Terigu
10 gr Maizena
15 gr Susu bubuk
75 gr Margarine, di lelehkan
2 sdt Vanila ekstrak

Fillings
75 gr Stawberry pill (selei strawberry yang masih ada potongan2 buahnya)
2 lembar gelatine lembaran
25 cc air panas
300 cc Whipping cream
100 gr strawberry segar, potong kecil2

simple sirup
75 gr gula
200 cc air

Directions:
Cake:
Kocok Gula, telur dan emulsifier hingga putih kental.
Campurkan tepung sambil di aduk rata
Campurkan margarine cair dan vanila ekstrak, aduk rata
bagi dalam 3 loyang bulat dengan garis tengah 20 cm
Panggang dengan panas 200 derajat selama 15 menit
Dinginkan

Fillings:
Rendam gelating dalam 25 cc air panas hingga larut, masukkan strawberry pill, aduk rata, sisihkan
Kocok whipping cream hingga mengembang dan kental, campurkan campuran strawberry dan gelatin, aduk rata

Simple Sirup:
didihkan hingga gula larut, dinginkan

Penyelesaian, gunakan loyang ring 20 cm (loyang yang tidak ada dasarnya)
1. Letakkan selembar cake pada alas cake dan loyang ring.
2. siram merata dengan 1/3 bagian simple sirup
3. tuangkan 1/3 bagian filling, taburi dengan strawberry cincang
4. tutup dengan selembar cake,
5. Lakukan step 2, dan 3 hingga cake dan filling habis.
bekukan 1 jam dalam lemari es.

Hias dengan whipping cream dan strawberry segar