Skip to content

Bola Tahu Tempe cabe ijo

April 25, 2009

Description:
Di rumah ada yang demen tahu, ada yang demen tempe.
untuk memenuhi selera keduanya, aku buat tahu campur tempe.
tampilan akhirnya susah di bedakan mana tahu mana tempe, aku sendiri lebih demen tahu

karena anakku belum terlalu demen pedes, aku pakai cabe ijo yang di buang bijinya. bagi yang demen pedes, justru perlu di tambahi cabe rawit.

Ingredients:
Bola tahu
1 buah tahu cina, di hancurkan,
1 btr telur
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1/2 sdt garam
1/8 sdt lada

Bola Tempe
300 gr tempe
1 btr telur
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1/2 sdt garam
1/8 sdt lada

Minyak untuk menggoreng
3 ikat kemangi
5 buah tomat hijau, diiris tipis
2 lbr daun bawang iris halus

2 lbr serai
4 lbh daun salam
4 lbr daun jeruk

bumbu halus
6 bawang merah
6 bawang putih
200 gr cabe hijau besar
garam

Directions:
Bola tahu:
hancurkan tahu cina, campur dengan telur, garam, merica bawang putih goreng, bulatkan sebesar baso goreng hingga kuning, sisihkan

Bola Tempe:
kukus tempe selama 15 menit, hancurkan
campurkan garam, bawang putih, lada dan telur, bulatkan sebesar baso
goreng hingga kuning, sisihkan

2 sdm minyak untuk menumi bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk
tumis hingga harum,
masukkan tomat, daun bawang, masak hingga tomat layu, tambahkan sedikit air.
terakhir masukkan kemangi dan bola tempe dan tahu

From → Tahu/Tempe/Telur

Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: